اما یک ترفند ساده برای جلوگیری از اضافه وزن وجود دارد. ترفندی که محققان دانشگاه ایلینویز یافته اند و می تواند به کاهش وزن و تولید کلسترول حتی در افرادی که چربی و قند بیشتری مصرف می کنند، کمک کند. این یافته ها از تحلیل اثرات کافئین روی موش ها حاصل می شود. محققان به گروهی از موش ها رژیم غذایی دادند كه شامل 40 تا 45 درصد كربوهیدرات و فقط 15 درصد پروتئین است.
پژوهشگران دریافتند که این تاثیر حتی در چای نیز تا حدودی وجود دارد. بعد از چهار هفته از شروع آزمایش، موش هایی که قهوه و چای مصرف می کردند مقدار کمتری از چربی بدن را نشان دادند. محققان معتقدند كه كافئین میزان جذب چربی آنها را 22 درصد و كاهش وزن كلی آنها را 16 درصد كاهش می دهد.
الویرا گونزالز د مژیا ، نویسنده این مطالعه در این خصوص گفت: “با توجه به یافته ها ، چای و کافئین می توانند موادی ضد چاقی در نظر گرفته شوند. نتایج این تحقیق می تواند به عنوان راهکارهای بالقوه برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی و همچنین حل اختلالات متابولیکی متعاقب آن در نظر گرفته شود. ”
وی توضیح داد که کافئین به مسدود کردن اثرات منفی رژیم غذایی پر چرب و ساکارز بالا منجر شده و بر کنترل ترکیب بدن کمک می کند. برای اینکه انسان از همان مزایای سلامتی برخوردار باشد ، محققان برای جلوگیری از افزایش وزن ، نوشیدن روزانه چهار فنجان قهوه در روز را پیشنهاد کردند. اما مطالعات بیشتری لازم است تا درک شود که چگونه نوشیدنی های حاوی کافئین ، مانند قهوه و چای ، به طور مستقیم بر وزن بدن در افراد تأثیر می گذارد.
