قدیمی‌ترین رستوران ایتالیا و دومین رستوران قدیمی اروپا با بیش‌از 700 سال قدمت در شهر میلان قرار دارد. در این کشور، رستوران‌هایی مربوط به قرن‌های سیزدهم تا نوزدهم وجود دارند که همچنان به کارشان ادامه می‌دهند.
ایتالیا با رستوران‌ها و غذاهایش شهرت جهانی دارد. آشپزی مهمترین سنت این کشور است اما هر سنتی نیاز به اسناد تاریخی دارد و رستوران‌هایی که از قرن سیزدهم تاکنون فعالیت می‌کنند و صاحبانشان نسل به نسل مراقب مهمترین دارایی زندگیشان بوده‌اند گواه زنده و مهر تاییدی بر حفظ این سنت است.
رستوران قدیمی باگوتو در میلان از ۱۲۸۴ | چه‌کسی می‌داند بین دیوارهای این رستوران قدیمی میلان چه تاریخی نهفته است؟ این رستوران که قدیمی‌ترین رستوران ایتالیا و دومین رستوران کهن اروپا است، در محله پونته لامبرو در حومه میلان قرار دارد (قدیمی‌ترین رستوران اروپا در سالزبورگ اتریش است و از سال ۸۰۳ میلادی فعالیت می‌کند)
رستوران قدیمی لوکاندا مینچو در منطقه لمباردیا از ۱۴۰۷ | این رستوران در حومه والجو در ساحل رودخانه مینچو قرار دارد ؛ بین مانتووا و وِرُنا
موزه‌رستوران بانی اُگارت اونکل در پارچینس از ۱۴۳۰ | پارچینس در استان بولتزانو واقع در منطقه تیرول جنوبی در شمال ایتالیا قرار دارد. این رستوران مورد علاقه فرانس ژوزف اول، امپراتور اتریش و همسرش دوشز الیزابث باوایریا، امپراتوریس اتریش بود. سال ۲۰۰۸ این رستوران علاوه‌بر خدمات غذا به موزه‌ای برای بازدید عموم تبدیل شد
رستوران دل‌کلئونی در برگامو از ۱۶۱۰ | این رستوران از سال ۱۶۱۰ در میدان قدیمی شهر برگامو فعالیت می‌کند. امروزه، سرآشپز پیرآنجلو کورنارو سرپرست رستوران دل‌کلئونی است
رستوران قدیمی بوئِویوک در میلان از ۱۶۹۶ | بیش‌از ۳۰۰ سال از تاریخ در این رستوران در مرکز میلان در ساختمان بِلجیویوزو قرار دارد و از ۱۹۷۴ زیر نظر خانواده بریوسکی اداره می‌شود